Cómo hacer una vela de mantequilla comestible
Por:
Danniela Juárez
14 Feb 2023
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¿Una vela comestible de mantequilla? Así es, una receta casera que se ha hecho viral en TikTok.
Tips del Chef
Sorprende a tu pareja o amigos y prepara una deliciosa vela de mantequilla comestible para una cena romántica o una ocasión especial.
TIP: la vela terminada la puedes colocar en un platito o en medio de una hogaza de pan para compartir.
TIP: puedes usar las hierbas, chiles, ingredientes que tengas en casa para saborizar la mantequilla.
Ingredientes
- 3 dientes de ajos rostizados
- 250 g de Mantequilla sin sal
- 30 g de Romero fresco
- 1 vaso de plástico
- 1 hilo para vela
Preparación
- En un sartén, COLOCAR toda la mantequilla y derretir.
- DEJAR a fuego lento, moviendo constantemente hasta que tome un color marrón claro. (Ésto es avellanar la mantequilla y podemos hacer un video sobre qué es, cómo hacerlo y por qué es mejor).
- PICAR finamente el romero y agregar a la mantequilla. Dejar a fuego bajo 2 minutos y retirar.
- MEZCLAR muy bien la mantequilla caliente con el romero y los dientes de ajo rostizado finamente picados.
- TOMAR el vaso de plástico y con la ayuda de una aguja hacer un pequeño agujero en medio de la base para pasar el hilo de la vela.
- HACER un nudo en la parte de abajo por fuera del vaso para asegurar el hilo.
- Una vez entibiada la mezcla de mantequilla, VERTER en el vaso, jalando el hilo para que éste quede en medio.
- DEJAR enfriar en el congelador por al menos 2 horas.
- SACAR y desmoldar.
