Calabacitas Hasselback: horneadas con jamón de pavo

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Calabazas medianas
• 4 rebanadas Jamón de pavo
• 200 gr Queso Panela
• 1/4 taza Aceite de Oliva
• 1 cucharada Perejil picado
• 1 cucharada Hojuela de Chile Seco
• SAL PIMIENTA AL GUSTO

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 160 °C.
• HAZ cortes a lo largo de las calabazas de medio centímetro sin llegar a cortar completamente, como si fuera una oruga.
• CORTA el jamón y el queso en cuadros del tamaño de una rodaja de calabaza.
• HORNEA por 10 minutos.
• INTERCALA el queso y el jamón en los cortes de la calabaza.
• MEZCLA el aceite de oliva, el perejil, el ajo y las hojuelas de chile.
• VIERTE una cucharada de esta preparación en cada calabaza.
• SALPIMIENTA y coloca en una charola con papel encerado.
• HORNEA por 15 minutos.
• SIRVE y espolvorea más perejil.