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Mermelada de higos y nueces

Por: Cocina Vital 31 Ago 2020
Mermelada de higos y nueces
COCINA VITAL

Te explicamos paso a paso cómo preparar esta receta de mermelada de higos con nueces. ¡Seguro que te va a encantar!


Ingredientes

Para 1 frasco

Procedimiento

  • CALIENTA un litro de agua en una olla grande, cuando empiece a hervir, agrega los higos cortados en cuartos. Cocina por 2 minutos y retira del agua.
  • CALIENTA un litro de agua en una olla grande, cuando empiece a hervir, agrega los higos cortados en cuartos. Cocina por 2 minutos y retira del agua.
  • CALIENTA el agua restante en un cazo y funde el azúcar a fuego medio, hasta obtener un caramelo espeso.
  • CALIENTA el agua restante en un cazo y funde el azúcar a fuego medio, hasta obtener un caramelo espeso.
  • ELIMINA la piel de las nueces, pica finamente y agrega el azúcar. Incorpora el limón en rodajas, los higos cocidos y la vainilla troceada.
  • ELIMINA la piel de las nueces, pica finamente y agrega el azúcar. Incorpora el limón en rodajas, los higos cocidos y la vainilla troceada.
  • HIERVE durante 20 minutos a fuego medio. Reduce el fuego y cuece durante 30 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.
  • HIERVE durante 20 minutos a fuego medio. Reduce el fuego y cuece durante 30 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.

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