Estás leyendo:
Sopas, cremas y caldos Crema de elote y trocitos de tocino
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.

Sopas, cremas y caldos

Crema de elote y trocitos de tocino

Todos te pedirán la receta de esta deliciosa crema de elote y trocitos de tocino. Es económica y fácil de preparar. ¡Disfrútala en Navidad o Año Nuevo!


Escrito por: Cocina Vital
Crema de elote y trocitos de tocino Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 6 personas

Procedimiento

  • FRÍE el tocino hasta que dore ligeramente. Retira y reserva.
  • FUNDE la margarina y acitrona la cebolla y el ajo. Agrega los granos de elote y el epazote. Vierte el caldo de pollo.
  • COCINA por 15 minutos o hasta que el elote esté cocido. Deja enfriar.
  • LICÚA la mezcla anterior con la crema. Cuela, regresa al fuego y salpimienta.
  • COCINA a fuego medio-bajo hasta que espese ligeramente. Rectifica sazón y añade el azúcar.
  • SIRVE caliente con el tocino frito y espolvorea el perejil y un poco de pimienta molida. También puedes, al momento de servir la crema, decorar con granos de elote salteados con aceite de oliva.

Este video te puede interesar

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el exclusivo recetario de PLATOS FUERTES PARA LA CENA NAVIDEÑA y descubre deliciosas y sencillas para sorprender a tus invitados. ¡Descárgalo GRATIS!