Milanesas de setas empanizadas ¡Fáciles, deliciosas y veganas!

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 Setas grandes
• 2 Huevos batidos
• 1 cdita de Ajo en polvo
• 1 cda de Perejil finamente picado seco o fresco
• 2 tzs de Pan Molido
• 1 tz de Aceite

Para la ensalada

• 4 tzs de Espinacas baby
• 1 Zanahoria rallada
• 1 Mango en cubos
• 2 cdas de Aceite de Oliva
• 1 Limón el jugo
• 1/2 tz de Cacahuates o nueces picadas
• sal ny pim

Procedimiento

• SALPIMIENTA las setas.
• EMPANIZA con harina. Pasa por el huevo batido y después empaniza con el pan molido mezclado con el ajo y perejil.
• CALIENTA el aceite y fríe hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.

Para la ensalada

• MEZCLA todos los ingredientes.
• SIRVE las milanesas y acompaña con la ensalada.

NOTAS

¿Con ganas de descubrir esta deliciosa receta de Setas empanizadas o milanesas de setas? Este plato que te traemos hoy es perfecto para una comida con amigos o familia.

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