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Cómo hacer carne para hamburguesas veganas con garbanzos, espinacas y zanahorias

Por: Cocina Vital 26 Sep 2019
Cómo hacer carne para hamburguesas veganas con garbanzos, espinacas y zanahorias
COCINA VITAL

Para que no te quedes con el antojo… checa cómo hacer en 15 minutos carne para hamburguesas veganas con garbanzos, espinacas y zanahorias. ¡Facilísimas!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA los garbanzos hasta formar un puré.
  • HIERVE agua y cocina las espinacas por 30 segundos.
  • ESCURRE y pasa a un tazón con hielo y agua.
  • MEZCLA el puré de garbanzos, la espinaca, las zanahorias, el amaranto, el ajo y el comino y salpimienta.
  • INTEGRA todos los ingredientes.
  • UNTA un poco de aceite en tus manos para formar las hamburguesas.
  • COCINA en una sartén con aceite caliente.
  • DORA por ambos lados por 3 a 5 minutos.
  • SIRVE en bollos de centeno con un poco de mostaza, col morada rallada, cebolla caramelizada y chipotle al gusto.

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