Ceviche vegetariano de jícama en 10 minutos

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tzs de Jícama en cubos muy chicos
• 2 jitomates picados y sin semillas
• 2 Chiles verdes picados en aros con semillas
• 1 cdita de Jengibre picado
• 1 tz de Sandía sin semilla, en cubos chicos
• 1 tz de Cilantro finamente picado
• 4 Limones el jugo
• 2 cdas de Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para acompañar

• 12 Tostadas de maíz
• 1 Aguacate
• Sal de grano

Procedimiento

• MEZCLA en un tazón el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla y vierte el aceite de oliva, mezcla.
• AÑADE todos los ingredientes e integra.
• SALPIMIENTA y sirve en copas.
• ACOMPAÑA con aguacate y tostadas.
• DISFRUTA este delicioso ceviche vegetariano con tostadas.

NOTAS

Receta de ceviche vegetariano de jícama servido sobre tostadas horneadas. Con todos los ingredientes del ceviche de pescado, pero con jícama.

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