Receta de pechugas rellenas en salsa de chipotle y champiñones

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso
• 200 gr de Queso Panela
• 2 cds de Aceite Capullo®
• 4 Chiles chipotle enlatados
• 2 tzs de Crema
• 1 tz de Caldo de pollo o verduras
• 1/2 Cebolla finamente picada
• 2 Dientes de ajo finamente picados
• 2 tzs de Champiñones fileteados
• Sal y pimienta al gusto

Para acompañar

• 1 Baguette
• 2 tzs de Arroz blanco con verduras
• Hojas de Perejil

Procedimiento

• CORTA en bastones el queso panela. Abre las pechugas y rellena con tiras de queso.
• CIERRA con un palillo y salpimienta.
• COLOCA una cacerola o sartén y calienta. Vierte el aceite y cuando esté caliente, sella las pechugas por ambos lados.
• COCINA hasta que estén doradas por ambos lados. Retira de la sartén y reserva.
• LICÚA la crema con el chile chipotle y la mitad del caldo de pollo o verduras. Salpimienta.
• VIERTE más aceite en la misma cacerola donde sellaste el pollo.
• AÑADE la cebolla y el ajo. Acitrona por unos minutos y agrega los champiñones.
• VIERTE la salsa y cocina por 5 minutos. Acomoda las pechugas y tapa.
• COCINA por 20 minutos y retira.
• SIRVE y acompaña con arroz blanco. Acompaña con pan baguette.

NOTAS

¡Yumi, yumi! Aprende con esta fácil receta cómo hacer estas deliciosas Pechugas rellenas en salsa de chipotle y champiñones de la mano de Capullo ¡Gran opción para consentir a tu familia!

¡Toma nota y aplica esta receta paso a paso para hacer exquisitas Pechugas rellenas en salsa de chipotle y champiñones!