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Brownie con cheesecake

Por: Cocina Vital 25 Nov 2020
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COCINA VITAL

Maravíllate con este postre navideño que te encantará a ti y a todos tus invitados. Aprende a preparar este brownie con cheesecake y déjalos boquiabiertos.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para el brownie

  • FUNDE la mantequilla y el chocolate a baño María o en horno de microondas en lapsos de 15 segundos. Mezcla en un tazón los dos ingredientes y reserva.
  • CIERNE la harina el cacao.
  • MEZCLA en un tazón el huevo con el azúcar y la vainilla. Bate por dos minutos.
  • VIERTE la mantequilla y chocolate fundidos. Mezcla e integra.
  • AGREGA la harina e integra con una espátula, no mezcles de más. Reserva.
  • PRECALIENTA el horno a 200 ºC.
  • CUBRE con papel encerado un molde cuadrado de vidrio, aluminio o antiadherente.
  • VIERTE la preparación del brownie y vierte la preparación del cheesecake con una cuchara.
  • FORMA círculos con un palillo o una cuchara para que se unan ligeramente las dos preparaciones.
  • HORNEA a 180 ºC por 20 minutos.
  • DEJA enfriar y corta en cuadros.
  • COLOCA en cajitas con papel navideño y espolvorea con azúcar glass.
  • Para el cheesecake

  • COLOCA el queso crema y el azúcar en un tazón y bate con un batidor globo hasta suavizar.
  • VIERTE el huevo y la esencia de vainilla.
  • BATE por unos minutos.

NOTAS

TIP: Corta los cuadros con un cuchillo de plástico o uno de acero inoxidable pero moja en
agua tibia en cada corte y limpia para que cada cuadro salga limpio y perfecto.

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