Espagueti al limón con parmesano
Por:
Cocina Vital
07 Dic 2017

COCINA VITAL
El espagueti al limón con parmesano es una opción diferente y original para preparar pasta. Su sabor cítrico proporciona frescura y muchísimo sabor.
Ingredientes
Para 4 personas
- 500 gr Espagueti
- 1 Limón la ralladura
- 2 Limones el jugo
- 1/4 taza Aceite Vegetal
- 1 cucharada Mantequilla sin sal
- 500 ml Crema para batir
- 1 cucharadita Romero finamente picado
- 50 gr Queso Parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta Blanca al gusto
Procedimiento
- Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurre y mezcla con el aceite vegetal para evitar que se pegue. Reserva.
- Funde en una sartén grande la mantequilla, agrega la crema para batir e incorpora. Cuando esté caliente agrega el jugo de limón, el romero y salpimienta al gusto.
- Añade la pasta y mezcla suavemente para evitar que se rompa, cocina durante 2 minutos. Sirve con el queso parmesano y la ralladura de limón.



NOTAS