Nuestros sitios
Compartir

Mole poblano con pollo

Por: Cocina Vital 27 Ago 2018
Mole poblano con pollo
PARA COMIDA MEXICANA, NO HAY ALGO MEJOR QUE EL MOLE POBLANO CON POLLO. AQUí TE DAMOS LA RECETA ORIGINAL Y FáCIL PARA PREPARARLA EN CASA.

Para comida mexicana, no hay algo mejor que el mole poblano con pollo. Aquí te damos la receta original y fácil para prepararla en casa.


¿Qué te pareció la receta ?

(4)

Ingredientes

Para 5 personas

Procedimiento

  • Primero, cuece el pollo con el agua, la zanahoria, el apio y un poco de sal, durante 35 minutos.
  • Después fríe los chiles en dos terceras partes de la manteca. Retira y remoja en 1 taza del caldo de pollo caliente, por 10 minutos.
  • Ahora acitrona el ajo y la cebolla en la misma manteca. Agrega la tortilla, el bolillo, las pasitas, las almendras, la mitad del ajonjolí, las especias y los jitomates.
  • Cocina durante 3 minutos, a fuego bajo; mueve constantemente para evitar que se queme.
  • Ahora, licúa junto con los chiles y el chocolate. Derrite el resto de la manteca y fríe el mole, a fuego medio.
  • Después, vierte el resto del caldo y baja la flama, cuando comience a hervir. Cocina por 15 minutos o hasta que espese; mueve constantemente.
  • Por último, sirve caliente y acompaña con el pollo. Espolvorea encima el ajonjolí restante.

NOTAS

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.

Prepara esta receta de elotes asados, es justa para estas fiestas patrias.

Prepara esta receta de elotes asados, es justa para estas fiestas patrias.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario 5 SENCILLAS Y PRÁCTICAS RECETAS PARA ESTA CUARESMA y prepara ricas y prácticas recetas. ¡Descárgalo GRATIS!