Cremoso, Suave y Delicioso: Pollo Suizo para Ti

Ingredientes

Para 4 personas

• 750 g pechugas de pollo cortado en cubos
• 1/2 pza cebolla blanca picada finamente
• 1 pza Calabaza picado en cubos
• 4 pzas Tomate verde
• 1 pza Chile Jalapeño
• 1/4 pza cebolla blanca
• 1 diente Ajo
• 225 g Media Crema
• 1/3 tza Leche evaporada
• 1/4 manojo Cilantro
• c/n Sal y pimienta
• Queso para derretir

Preparación

1. HIERVE los tomates, la cebolla, el ajo y el chile.
2. LICUA los tomates, el chile, el ajo, la cebolla, cilantro, la media crema, la leche evaporada y sal.
3. En una sartén caliente con aceite FRÍE el pollo unos minutos y reserva.
4. En la misma sartén ACITRONA la cebolla y agrega las calabacitas picadas. Cocina por 3 minutos.
5. AGREGA el pollo y la salsa, cocina unos minutos.
6. ESPOLVOREA el queso, tapa y deja que se gratine.
7. SIRVE en tacos o con arroz blanco.