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Fajitas de pechuga de pollo con acelgas, vegetales y queso oaxaca

Por: Cocina Vital 29 Ene 2018
Fajitas de pechuga de pollo con acelgas, vegetales y queso oaxaca
COCINA VITAL

Prepara para la comida una ligera y fácil receta de Pollo con acelgas, vegetales y queso, ¡las fajitas de pechuga de pollo le darán un exquisito sabor!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LAVA las pechugas de pollo, sécalas y corta en fajitas. Salpimienta y agrega el ajo en polvo.
  • LIMPIA y trocea las acelgas.
  • COLOCA una cama de acelgas en una hoja de maíz. Agrega una porción de pollo, zanahorias, nopales, tomates, cebolla y una hoja de epazote.
  • ROCÍA con unas gotas de aceite de oliva, salpimienta al gusto y agrega una porción de queso Oaxaca.
  • FORMA un tamal envolviendo con la hoja de maíz todos los ingredientes.
  • COLOCA los paquetes de pollo en una vaporera con agua hirviendo y tapa. Cocina hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente por 40 minutos.
  • SIRVE caliente y acompaña con tostadas.
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