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Salsa morita

Por: Cocina Vital 03 Mar 2023
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COCINA VITAL

¿Tienes ganas de botanear a la mexicana? Unos ricos totopos serán el acompañante perfecto de esta riquísima receta de salsa morita que podrás hacer en casa.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA en un comal o sartén los tomates, los dientes de ajo y la cebolla.
  • ASA por varios minutos o hasta que estén bien tatemados o asados. Asa los chiles por unos segundos de cada lado para evitar que se quemen.
  • COLOCA los chiles en un tazón y vierte el agua caliente. Deja reposar por 5 minutos o hasta que se hayan suavizado.
  • COLOCA en un molcajete la cebolla, los ajos y la sal de grano.
  • MUELE con el tejolote hasta formar un puré.
  • AGREGA los chiles y sigue moliendo hasta formar una pasta.
  • AÑADE los tomates poco a poco y ve moliendo hasta que se vaya formando la salsa.
  • RECTIFICA sazón y agrega el cilantro picado. Mezcla.
  • SIRVE como botana con totopos o para acompañar carnes asadas.

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