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Cómo hacer salsa con calabaza tipo guacamole

Por: Cocina Vital 15 Abr 2021
Cómo hacer salsa con calabaza tipo guacamole
COCINA VITAL

Parece guacamole, sabe a guacamole pero no lleva aguacate. Te enseñamos cómo hacer la sala con calabaza que parece guacamole ¡Pero sin aguacate!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ASA la calabaza y los chiles en un sartén, hasta que se tatemen por ambos lados.
  • CORTA los extremos de la calabaza y los rabos de los chiles.
  • LICÚA los chiles, las calabacitas y agrega el aceite, ajo, consomé de pollo, sal y agua, hasta tener una pasta uniforme.
  • DISFRUTA en tacos, pastas y carnes.

NOTAS

Cada que asistes a comer unos deliciosos tacos de carnitas, longaniza o suadero, seguro disfrutas del delicioso guacamole que ofrecen. Sin embargo, debes saber que no lleva aguacate (porque caro) y para que la prepares en casa, te enseñamos cómo hacer esta salsa con calabaza tipo guacamole. 

En efecto, esta popular salsa verde tipo guacamole en realidad no lleva nada de aguacate y su secreto está, más bien, en el uso de calabaza, chiles verdes (jalapeños o serranos), ajo y aceite. Lo mejor es que es ideal para disfrutar en tacos, pastas y carnes. Además checa estas 12 recetas de salsas básicas para guisados caseros.

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