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Chicharrón en salsa verde

Por: Cocina Vital 27 Ago 2018
Chicharrón en salsa verde
COCINA VITAL

Prepara esta tradicional receta mexicana y consiente a tu familia. La salsa verde tiene el punto exacto de picor y es excelente para comer en tacos.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Calienta en una olla mediana el agua, agrega los tomates, los chiles serranos y la cebolla; cuece por 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves.
  • Licúa los tomates con los chiles serranos y la cebolla, añade el cilantro y licúa durante 3 minutos más. Sazona con sal al gusto y cuela.
  • Cocina la salsa con la manteca, a fuego medio, hasta que suelte el hervor.
  • Agrega el chicharrón en trozos y cocina a fuego bajo, durante 8 minutos. Rectifica sazón y sirve caliente; acompaña con las tortillas.

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