Cómo hacer sopa de avena saludable y llena de sabor
Por:
Brenda Carrillo
07 Ene 2026
RECETA DE SOPA-@DANTO_SOLANO
Es una receta rendidora, saludable y versátil, perfecta para los días fríos o cuando buscas algo casero que reconforte desde la primera cucharada.
Tips del Chef
Para darle más sabor a tu sopa de avena, sofríe primero la avena con un poco de cebolla y ajo antes de agregar el caldo. Este paso realza su aroma y evita que la sopa quede insípida. Si quieres una textura más cremosa, deja reposar la sopa 5 minutos antes de servir.
Receta de sopa-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 150 g Hojuelas de avena
- 1 diente Ajo picado
- 1 ramita Apio picado
- 1/2 cebolla blanca
- 5 jitomates partidos a la mitad
- 1 L Caldo de pollo
- 4 ramitas Cilantro
- 1/2 tz Queso Fresco
- Aceite de Oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- CALIENTA en una sartén añade aceite de oliva. Agrega la avena y fríe moviendo constantemente hasta que dore. Retira del fuego.
- En la misma sartén AGREGA más aceite de oliva. Una vez caliente, sofríe el ajo, la cebolla y el apio.
- APAGA y vacía las verduras sofritas en el vaso de una licuadora, agrega los jitomates y ½ litro del caldo. Licua.
- VIERTE la mezcla en una olla y agrega el resto del caldo de pollo. Dejar hervir por 5 minutos, luego agrega la avena dorada. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, moviendo ocasionalmente.
- SAZONA con sal y cilantro, deja hervir por cinco minutos más.
- SIRVE la sopa con un poco de queso fresco desmoronado. ¡Provecho!
