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Cocina Vital > Recipes > Sopas, cremas y caldos > Crema de lentejas con chile guajillo

Crema de lentejas con chile guajillo

La combinación que hacen todos los ingredientes de esta receta, la hacen única. Prepara esta crema de lentejas con chile guajillo, te encantará.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • ENJUAGA las lentejas y remoja con dos tazas de agua durante toda una noche.
  • ESCURRE y coloca en una cacerola con dos tazas de agua, la cebolla, el cilantro y sal.
  • COCINA por 35 minutos o hasta que estén cocidas.
  • LICÚA con los chiles y sofríe. RectifIca sazón.
  • COCINA hasta que hayan espesado ligeramente.
  • SIRVE y acompaña con rebanadas de aguacate, aros de cebolla y hojas de cilantro.
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Escrito por: Javier Zambrano