Estás leyendo:
Carnes y Aves Cochinita pibil Yucateca | Tradicional en estufa
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD

Carnes y Aves

Cochinita pibil

¿Se te antoja?
Comparte este contenido
PUBLICIDAD
Prepara un platillo típico peninsular siguiendo esta fácil receta tradicional de Cochinita pibil yucateca, lo mejor de todo es que puedes hacerla en estufa.
Escrito por: Pamela Montaño
Cochinita pibil Yucateca | Tradicional en estufa Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

PUBLICIDAD

Procedimiento

    Para la marinada

  • LICÚA la pasta de achiote con la cebolla, el ajo, el jugo de naranja, el comino, los clavos de olor, las pimientas, la mitad de la manteca y agrega la sal.
  • COLOCA las hojas de plátano en un refractario y acomoda la carne.
  • VIERTE la marinada y cubre con las hojas.
  • DEJA marinar en refrigeración toda una noche.
  • RETIRA del refractario y coloca en una charola para horno.
  • HORNEA por una hora y media y deshebra.
  • SIRVE y acompaña con la cebolla encurtida y la salsa de habanero.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD