Cómo hacer tamales de pitahaya en 6 sencillos pasos
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
21 Ago 2025
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Su sabor es dulce, suave y floral, y cuando se mezcla con masa, canela y piloncillo, da como resultado un tamal de pitahaya que parece postre, pero se come como desayuno.
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Tips del Chef
Los tamales de pitahaya son una receta única que combina la masa tradicional de los tamales con el sabor dulce y exótico de la pitahaya, también conocida como fruta del dragón. Generalmente se preparan con pulpa de pitahaya rosa, azúcar, y a veces fécula de maíz para darle consistencia. Se envuelven en hojas de maíz y se cocinan al vapor.
Receta de tamales de pitahaya ¡Con 7 ingredientes!
