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Carnes y Aves

Tacos de pollo a la cerveza

Por: Cocina Vital 21 Ene 2020
Tacos de pollo a la cerveza
COCINA VITAL

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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • DORA las pechugas con el aceite en una sartén grande a fuego alto. Retira y corta en fajitas.
  • FRÍE el ajo y la cebolla en el aceite donde doraste el pollo, cocina a fuego medio. Agrega nuevamente el pollo, el laurel y el estragón, sazona con sal y pimienta al gusto.
  • VIERTE la cerveza y cocina por 5 minutos a fuego medio. Diluye aparte la maicena en 3 cucharadas de la cerveza fría.
  • VIERTE la maicena poco a poco y sin dejar de mover. Mezcla y cocina 5 minutos más o hasta que haya reducido. Agrega los champiñones fileteados.
  • RETIRA del fuego cuando los champiñones hayan soltado su jugo. Sirve en tacos con estragón picado.

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