Receta de tlacoyos ahogados con bistec ¡en 5 pasos!
Por:
Roberto Galicia
28 May 2026
IMAGEN PROPIEDAD DE COCINA VITAL
¡Sorprende a todos con unos tlacoyos ahogados con bistec irresistibles en solo cinco pasos!
Tips del Chef
Siempre he sido súper fan de la comida tradicional mexicana, y entre mis platillos favoritos están los tlacoyos. Por eso, cuando encontré la receta de tlacoyos ahogados con bistec, me pareció una maravilla culinaria que debía compartir. Además, es un platillo que combina sabores intensos y texturas que enamoran al primer bocado.
Para que tu platillo destaque, toma en cuenta estas recomendaciones:
- Usa masa fresca para un mejor sabor y textura.
- La salsa debe estar bien sazonada... ni muy líquida ni muy espesa.
- No sobrecargues los tlacoyos con salsa para evitar que se humedezcan demasiado.
- Acompaña con nopales o ensalada fresca para balancear el plato.
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Imagen propiedad de Cocina Vital
Ingredientes
- 2 tz de masa de maíz nixtamalizado
- 1 tz de frijoles refritos (para el relleno)
- 400 g de bistec de res, cortado en tiras finas
- 1 tz de salsa roja o verde (al gusto)
- 1/2 tz de cebolla picada
- 1/4 tz de cilantro fresco picado
- 1 o 2 chiles serranos frescos (según tu preferencia de picante)
- Aceite suficiente para freír (aproximadamente 1 taza)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- FORMA bolitas de masa y aplánalas para rellenarlas con frijoles refritos. Luego, cierra bien y da forma ovalada.
- FRÍELOS en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- En una sartén, COCINA las tiras de bistec con un poco de sal y pimienta hasta que estén bien doradas.
- COLOCA los tlacoyos en un plato y báñalos con la salsa de tu preferencia, ya sea roja o verde.
- AÑADE el bistec encima, decora con cebolla, cilantro y chile al gusto. ¡Listo para disfrutar!
