Cómo preparar Envuelto de pescado tilapia con champiñones y elote

Name: Envuelto de tilapia con champiñones y elote
Yield: 4
Ingredients: 4 Filetes de Tilapia (al ajillo); 1/4 Cebolla (picada); 2 cucharadas Ajo (picado); 1 1/2 tazas Granos de Elote; 2 cucharadas Aceite; 2 tazas Champiñón (en cuartos); 1 rama Epazote; 2 Jitomate (en rebanadas); 4 cucharadas Aceite de Oliva; Sal y pimienta (al gusto); 4 cuadros Hoja de Plátano (asadas)

Por: Cocina Vital 15 Feb 2018

Cómo preparar Envuelto de pescado tilapia con champiñones y elote

COCINA VITAL

Prepara las hojas y sigue esta receta de Envuelto de pescado tilapia acompañado de champiñones y elote, ¡es facilísimo! Rendidor, es ideal para una reunión.

Ingredientes

Para 4 personas

4 Filetes de Tilapia al ajillo
1/4 Cebolla picada
2 cucharadas Ajos picado
1 1/2 tazas Granos de Elote
2 cucharadas Aceite
2 tazas Champiñones en cuartos
1 rama Epazote
2 jitomates en rebanadas
4 cucharadas Aceite de Oliva
Sal y pimienta al gusto
4 cuadros Hojas de plátano asadas

Preparación

ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade los granos de elote y cocina por 5 minutos.
AGREGA los champiñones y la rama de epazote. Salpimienta y cocina por 5 minutos más.
COLOCA tres rebanadas de jitomate en cada cuadro de hoja de plátano.
AÑADE el lete de pescado.
VIERTE unas gotas de aceite de oliva y salpimienta.
AÑADE el salteado de champiñones y elote.
CIERRA formando un paquete.
COCINA a baño María en una vaporera por 25 minutos.
ABRE y sirve, decora con flores.