Sándwich de huevo con tocino, manzana roja y germen

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 rebanadas Pan integral
• 8 Huevos batidos
• 4 rebanadas Tocino picado
• 2 Jitomates
• 1 Aguacate
• 1/2 taza Mayonesa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• DORA el tocino y escurre el exceso de grasa.
• AGREGA los huevos, salpimienta y mezcla.
• COCINA a fuego medio hasta que el huevo esté cocido. Reserva.
• REBANA el jitomate y el aguacate.
• UNTA la mayonesa en una rebanada de pan.
• AÑADE el huevo con tocino y acomoda las rebanadas de jitomate.
• AGREGA el aguacate y tapa con la otra rebanada de pan.
• CORTA en cuatro y empaca.