Verduras glaseadas
Por:
Cocina Vital
27 Nov 2018
COCINA VITAL
Acompaña tu cena navideña con esta deliciosa receta de verduras glaseadas. Se irán perfecto con cualquier plato fuerte. Mira cómo hacerla.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 cucharadas Mantequilla
- 1/2 Cebolla en cubos grandes
- 2 dientes Ajos picados
- 150 gr Zanahorias baby, cocidas y en mitades
- 150 gr Papas cambray cocidas y en mitades
- 6 Calabazas cocidas y en mitades
- 2 cucharadas Azúcar refinada
- 2 cucharadas Salsa de soya
- 3 cucharadas Menta picada
- 100 gr Queso de cabra
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- FUNDE la mantequilla, saltea la cebolla y el ajo. Agrega las zanahorias yy saltea por 3 minutos.
- AGREGA las papas cambray y las calabazas. Cocina por 2 minutos más y sigue salteando.
- ESPOLVOREA el azúcar sobre las verduras y mueve constantemente para que se funda. Vierte la salsa de soya y salpimienta.
- COCINA hasta que todas las verduras estén glaseadas.
- SIRVE en un platón, espolvorea la menta y queso de cabra desmoronado.
