Receta de Salmón empapelado al sartén o comal

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 lonjas de Salmón
• 16 Espárragos limpios
• 2 Naranjas
• 1 taza de Jitomate cherry
• 1/4 taza de Aceite de Oliva
• 1/2 taza de Vino blanco
• 4 ramas Romero las hojas
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• RETIRA la piel de las naranjas y corta en rodajas delgadas.
• CORTA rectángulos de papel encerado y dobla a la mitad.
• DESDOBLA y coloca en un lado del papel 4 espárragos, encima la lonja de salmón.
• ACOMODA las rebanadas de naranja, los jitomates, las hojas de romero.
• SALPIMIENTA y vierte unas gotas de aceite de oliva y un poco del vino blanco.
• CUBRE con el papel y dobla de las orillas para evitar que se salga algo.
• COLOCA los empapelados al sartén o comal de 15 a 20 minutos. También puedes hacerlo al horno.
• SIRVE y espolvorea romero y aceite de oliva.