Borrachitos de limón y fresa, dulce típico mexicano

Ingredientes

Para 40 porciones

Para los borrachitos de limón

• 1 bolsa de Gelatina D´Gari sabor limón
• 2 tazas de Agua
• 1/4 taza de Azúcar blanca
• 1/2 taza de Fécula de Maíz
• 2 cucharadas de Ron

Para los borrachitos de fresa

• 1 bolsa de Gelatina D´Gari sabor fresa
• 2 tazas de Agua
• 1/4 taza de Azúcar blanca
• 1/2 taza de Fécula de Maíz
• 2 cucharadas de Ron

Para decorar

• 2 tazas de Azúcar

Preparación

Para los borrachitos de limón

1. COLOCA en un tazón la fécula de maíz y vierte 1/2 tz de agua. Mezcla hasta disolver y reserva.
2. CALIENTA el resto del agua y añade el azúcar.
3. DISUELVE y añade la bolsa de gelatina sabor limón. Mezcla con la ayuda de un batidor hasta disolver.
4. VIERTE la fécula de maíz sin dejar de mover hasta que se haya espesado. Retira del fuego y deja enfriar.
5. AGREGA el ron y mezcla hasta integrar.
6. VIERTE la preparación en un molde o refractario cuadrado o rectangular.
7. DEJA enfriar a temperatura ambiente.
8. CORTA rectángulos del mismo tamaño. Empaniza con el azúcar y deja secar a temperatura ambiente.

Para los borrachitos de fresa

9. REPITE el mismo procedimiento.