¿Cómo hacer buñuelos caseros y cuántos salen de un kilo de harina?

Logra el sabor de la abuela con esta receta casera. Checa cómo hacer este delicioso postre de buñuelos, ideales para comer en cualquier momento del día. Lo mejor es que sabrás cuántos buñuelos salen de un kilo de harina de trigo y el paso a paso para hacer cualquier tipo de buñuelo. Además, también puedes conocer 6 recetas de postres calientes y tradicionales para disfrutar en casa.

Receta de buñuelos caseros

Ingredientes

• 1 kg de harina de trigo
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• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de royal
• 250 gr de manteca vegetal
• 50 gr de canela molida
• 3 tazas de agua
• ½ litro de aceite vegetal
• ¼ litro de manteca de puerco
• 1 ½ taza de azúcar (1 taza para espolvorear)

NOTA: Cabe destacar que la cantidad de ingredientes es para 40 buñuelos medianos

Preparación

1. MEZCLA el kg de harina, ½ taza de azúcar, sal, royal y manteca vegetal. Amasar y agregar poco a poco agua, hasta que la masa quede elástica.
2. FORMA una bola con la masa y deja reposar durante media hora.
3. MEZCLA una taza de azúcar y la canela molida, este se usará para espolvorear.
4. HAZ pequeñas bolitas de masa. Acomoda las bolitas de harina en una charola separadas unas de otras. Tápalas con un plástico y toma una por una para extenderlas con el rodillo, como si estuvieras haciendo tortillas de harina.
5. CALIENTA aceite vegetal y manteca de puerco para freír las tortillas o buñuelos en una sartén.
6. Cabe destacar que antes de freír, la tortilla cruda se debe de ir estirando poco a poco del centro y de las orillas, todo alrededor.
7. METE la tortilla al aceite, deja que se dore de la parte de abajo y voltea.
8. Cuando tenga un color ligeramente dorado, ESCURRE y coloca en un plato con servilletas de papel para quitarle el exceso de aceite.
9. Cuando todavía están calientes, ESPOLVOREA con la mezcla de azúcar y canela.

¡Disfruta de estos deliciosos buñuelos caseros!

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