Receta de helado de chile en nogada ¡Con 6 ingredientes!

Creo que la parte favorita del chile en nogada para muchos y en especial para mi, es la nogada. Es por eso que nació esta versión de helado de chile en nogada, para disfrutar a cucharadas una de las creaciones mexicanas que más nos gustan. Además, checa 10 tips o consejos para que tus chiles en nogada queden perfectos.

Cabe destacar que originalmente, los chiles en nogada eran un postre porque solo estaban rellenos de fruta fresca y cristalizada. Fue hasta el siglo XIX (posterior a la conquista) que se empezó a incluir la carne de cerdo y de res. Y por eso, hoy con esta receta le darás vida a un postre delicioso, frío y con un sabor exquisito.

Receta de helado de chile en nogada

Ingredientes:

• 1 taza de crema ácida
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• 1 lata de leche evaporada
• 100 grs de fruta cristalizada
• 30 grs de nuez de Castilla
• 30 grs de nuez pecana
• 1 granada

Dónde Ite te muestra algunos platillos con nogada que nos son chiles 

Procedimiento paso a paso:

1. PON a tostar las nueces, en un sartén a fuego alto y una vez que empiecen a cambiar de color, quítalas del fuego. Tienes que estarlas moviendo seguido.
2. En una licuadora, AGREGA el resto de los ingredientes (excepto la granada) y agrega las nueces. Licua hasta tener una consistencia cremosa.
3. COLOCA la mezcla a un molde que puedas congelar.
4. AÑADE un poco de granada y mezcla suavemente para que no cambie mucho el color.
5. CONGELA durante 4 horas o toda la noche.
6. Antes de servir, DEJA el helado afuera por 10 minutos. Sirve con más granada y nueces tostadas encima.

¡DISFRUTA este delicioso helado de chile en nogada como postre de Fiestas Patrias!

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