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Setas y portobello a la parrilla con salsa macha

Por: Cocina Vital 09 Jun 2021
Setas y portobello a la parrilla con salsa macha
COCINA VITAL

Toma nota y anímate a preparar estas setas y portobello a la parrilla ¡Serán el complemento perfecto para la carnita asada del domingo familiar!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la salsa

  • CORTA los ajos en rebanadas delgadas.
  • CALIENTA media taza de aceite y dora los ajos sin que se quemen. Retira y reserva.
  • DORA en ese mismo aceite el chile pasilla y chile de árbol hasta que se doren, sin que se quemen, retira y reserva.
  • DEJA enfriar el aceite de la cacerola, añade los ajos y chiles.
  • AGREGA el ajonjolí y el cacahuate y añade el resto del aceite, reserva.
  • COLOCA en una parrilla caliente las setas y los hongos portobello, salpimenta.
  • COCINA durante 8 minutos o hasta que estén cocidos.
  • BARNIZA con aceite las cebollas cambray y cocínalas en la parrilla por 10 minutos.
  • SIRVE los hongos, las setas y las cebollas, espolvorea con sal de grano y acompaña con salsa macha.

NOTAS

¡Serán un resultado espectacular para festejar el Día del Padre! Aprende cómo hacer estas deliciosas setas y hongos portobellos a la parrilla de forma muy sencilla

¡Si desea incorporar más vegetales a la clásica parrillada de los domingos, esta receta es para ti!

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