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Aprende cómo hacer cubitos de consomé de pollo caseros

Por: Cocina Vital 12 Abr 2022
Aprende cómo hacer cubitos de consomé de pollo caseros
COCINA VITAL

¡Son naturales, rendidores y perfectos para sazonar tu comida! Te enseñamos cómo hacer cubitos de consomé de pollo tipo Knorr con 20 pesos.


Todos conoces los cubos sazonadores comerciales, que son condimentos perfectos para darle más sabor a tus platillos. Por eso, si eres de las apasionada que les gusta hacer sus cosas, aquí te enseñamos la receta de cubitos de consomé de pollo caseros. También puedes aprender cómo hacer caldo de pollo en polvo casero.

Aunque es conocido que estos cubitos tiene un alto contenido de sodio, glutamato monosódico y colorantes, dañinos para la salud. Sin embargo, con esta sencilla receta de cubitos de consomé de pollo caseros, reducirás la ingesta de cantidades de sal y conservadores.

Cómo hacer consomé de pollo tipo Knorr

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
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  • Cúrcuma
  • Agua
  • Sal
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimienta verde
  • Perejil
  • Cilantro

cubitos de consomé de pollo caseros

Procedimiento paso a paso:

1. COCINA las dos pechugas de pollo con abundante sal, cúrcuma y agua.
2. DEJA hervir hasta que el agua se evapore completo. Luego desmenuza el pollo y colocarlo en una charola plana.
3. CORTA en pequeños trozos la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el perejil y el cilantro.
4. COLOCA todos los ingredientes junto con el pollo desmenuzado. Mezcla todo y corta en pequeños cubitos. Aquí es donde puedes probar para perfeccionar su sabor con sal y pimienta.
5. METE al horno a 210° hasta que los alimentos queden secos. Bien puedes colocar en un deshidratador o al sol por dos días con una malla protectora hasta lograr que queden secos.
6. Al final, puedes ENVOLVER CON papel encerado o si deseas, colocar en un frasco de cristal con tapa, listos para usarlos en tus comidas del día.

NOTA: Debes saber que estos cubitos de consomé de pollo caseros, tienen una duración de hasta seis meses en tu alacena.

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