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Alitas asadas con queso

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Corta las alas por las articulaciones.
  • Cuece las alitas por 25 minutos en una olla con agua, la cebolla, el ajo y salpimienta.
  • Para la salsa
  • Licúa todos los ingredientes y salpimienta.
  • Calienta una parrilla y barnízala con el aceite. Coloca las alitas y asa por 3 minutos.
  • Barniza con la salsa cada 3 minutos hasta que se doren y se impregne la salsa. Reserva.
  • Calienta el queso con la leche hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Sirve las alitas, coloca el queso al centro y espolvorea el perejil.
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Escrito por: Tania Sierra