Aprende cómo hacer unos ricos tamales sin usar una vaporera
No necesitas de una vaporera para hacer unos ricos tamales, puedes hacerlos con un sartén o comal.
Los tamales son un clásico, ya que son una comida qué podemos disfrutar con bebidas calientes y a la hora que sea. Pero algo que tienen en común las diferentes recetas de tamales, es su cocción. Los tamales se cocinan en una olla al vapor, de esta forma quedan suaves y deliciosos. Sin embargo, no es la única manera de hacerlos. Si no tienes vaporera en casa, esta receta de tamales en sartén es perfecta para cuando quieres hacer solo pocas piezas para la familia. ¡Manos a la obra!, además checa estas 4 recetas de tamales económicos, deliciosos y fáciles.
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Cómo hacer tamales en sartén o comal
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1. Prepara las hojas para los tamales y coloca dos cucharadas de masa en una hoja de plátano y extiéndala formando un rectángulo delgado, dejando tres bordes libres.
2. Pon una cucharada o dos del relleno de tu preferencia en un extremo de la masa, luego dobla el tamal, cubriendo primero con la otra parte de la masa restante sin el relleno. Dobla bien los extremos para que no se salga la masa o el relleno.
3. Corta papel aluminio en pedazos de 30 x 40 centímetros y coloca los tamales en el centro con los dobleces hacia abajo.
4. Agrega dos cucharadas de agua, luego dobla el papel para envolver el tamal como si fuera un pez empapelado. Recuerda doblar los bordes varias veces para ayudar a crear el vapor.
5. Coloca los tamales en una sartén o comal a fuego medio por 5 minutos y notarás que el aluminio comienza a inflarse por el vapor. Después de 5 minutos, dales la vuelta, cuidando no romper el papel aluminio y cocinar durante otros 3 o 4 minutos.
6. Revisa que estén cocidos, déjalos reposar y disfruta de un rico tamal con café.
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