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Cómo hacer masa para tortillas de harina, galería paso a paso

Por: Monserrat Barranco 02 Jul 2024
Cómo hacer masa para tortillas de harina, galería paso a paso

¡El secreto está en la masa! Aprende a preparar unas deliciosas tortillas de harina.


Las tortillas caseras tienen un sabor y una consistencia diferente, lo que las hace aún más sabrosas. Nunca falta en las casas de los mexicanos ya que se pueden utilizar en diferentes recetas o como complemento de cualquier platillo. Para hacer tus propios tortillas de harina calientes y suavecitas, solo necesitas 4 ingredientes. Aquí te mostramos cómo preparar este alimento con tus manitas. Además, aprende cómo se ven, sienten y saben las tortillas piratas.

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Truco fácil para hacer tamales con la máquina de tortillas

Tortillas de harina

Ingredientes

PARA 12 TORTILLAS

  • 375 g de Harina
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  • 1 cdita de Sal
  • 100 g de Manteca Vegetal
  • 1 tz de Agua caliente

Procedimiento

1. En un recipiente, AÑADE la harina y la sal, revuelve.
2. AGREGA la manteca vegetal, integra de manera en que te quede en forma de arena.
3. AÑADE el agua caliente (el agua tiene que estar caliente para que derrita la manteca, pero no tan caliente como para que te quemes o cocer la masa) amasa y agrega poco a poco el agua.
4. Cuando la masa se encuentre pegajosa es momento de amasarla en la mesa, de 5 a 10 minutos. (la masa ya está lista cuando se despegue de la mesa)
5. CORTA la masa en bolitas de 60 gramos, con los dedos presiona los extremos hacia el centro y bolea.
6. RESERVA las bolitas en el mismo recipiente en donde realizó la masa, tapa y deja reposar de 20 a 30 minutos.
7. TOMA una de las bolitas, la enharina y con ayuda de un rodillo la extiende, si la tortilla no te queda de manera circular puedes extenderla con las manos.
8. Lleva la tortilla al comal a fuego medio de 15 a 20 segundos por cada lado.
9. RESERVA en una servilleta para mantenerlas calientitas.

Tortillas de harina con 4 ingredientes

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  • Monserrat
    Monserrat monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
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