6 tips para preparar la sopa perfecta + 5 recetas especiales

Esta temporada de lluvias y fríos o en otoño o invierno, por la noche o en cualquier momento del día, ¿a quién no le apetece una deliciosa sopa caliente?. Sin embargo, aunque para muchas suena fácil hacer sopa, no siempre tiene el mejor resultado y acá te enseñamos algunos tips para preparar sopa. Además, conoce 5 recetas de caldos y sopas fáciles en menos de 30 minutos.

Trucos para preparar sopa perfecta

1. Utiliza un buen fondo

Lo primero es tener un buen fondo de verduras, pollo, pescado, carne o alguna versión más ligera hecha a base de hierbas y especias.

2. Un plato principal

Se puede convertir en un plato principal si se agrega proteínas o carbohidratos y listo.

3. ¡No hiervas las verduras!

Mejor hornéalas (empacadas en aluminio), saltéalas o cocínalas al vapor… Verás la diferencia que este pequeño detalle hace.

4. Usa ingredientes novedosos

Por ejemplo, adiciona mantequilla de maní, les dará un sabor que sorprenderá a todos. ¡Atrévete a probar nuevos sabores!

5. Extra textura

Dale a tus sopas un toque diferente e interesante y con una extra-textura como garbanzos asados con especias, semillas de calabaza salteadas, tocino crocante o los clásicos croutons.

6. Cuida los complementos

El secreto es que el sabor de estos no compita con el de la sopa, y puede ser una rodaja de focaccia bien doradita, palitos de queso o un pan artesanal.

DATO CURIOSO: La palabra “sopa” viene del sánscrito y quiere decir “buena nutrición”. Es nutritivo, favorece la hidratación del cuerpo y la incorporación de minerales y vitaminas al organismo.

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