Cómo preparar deliciosa sopa de mariscos en 30 minutos
Por:
Ericka Fonseca
07 Mar 2023
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La sopa mix de mariscos, es un plato lleno de sabor y muy nutritivo al que nadie se resiste y la puedes preparar en cualquier ocasión.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 Chiles guajillo limpios y desvenados
- 1/4 de Cebolla
- 2 Litros de Caldo de pollo
- 2 cdas de Aceite de Oliva
- 1 rama de Epazote
- 2 cdas de polvo de camarón seco
- 300 g de Bagre
- 100 g de Pulpo
- 100 g de Calamar
- 1 pza de Jaiba limpia
- 250 g de Camarones
- 10 pzas de Almejas chirla
- Sal y pimienta al gusto
- 2 Zanahorias en cubos
- 2 papas en cubos
- 2 ramas de Apio picadas
- Cebolla picada
- Perejil picado
- Limón al gusto
Procedimiento
- AGREGA en la licuadora el chile juagillo, la cebolla, el ajo, caldo de pollo y sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogenea y reserva.
- En una olla, VIERTE un chorrito de aceite y deja calentar. Cuela el adobo, sazona con epazote y agrega el bagre, el calamar, la jaiba, los mejillones, las almejas, la papa, la zanahoria y el apio. Salpimienta al gusto. Deja hervir 15 minutos.
- Por último, AGREGA el pulpo y los camarones. Deja hevir 15 minutos más y retira del fuego y sirve caliente.
- SIRVE y acompaña con perejil, cebolla picada y limón.
NOTAS
Nada como una deliciosa sopa con el sabor a mar del pescado, camarones y pulpo. Aprende cómo hacer esta deliciosa sopa de mariscos con la receta más fácil y rendidora de la temporada.
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