Sopa de fideo con tacos dorados de queso y rajas en 30 minutos
Por:
Cocina Vital
04 Nov 2022
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COCINA VITAL
¡Deli, deli! Los tacos dorados son una maravillosa receta mexicana, facil de preparar y más si los complementas con una exquisita sopa de fideo.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 paquete de Fideo
- 1/2 lt de Salsa de tomate condimentada
- 2 cdas de Aceite
- Sal al gusto
- 12 tortillas de maíz
- 200 g de Queso Panela en tiras
- 1 Chile cuaresmeño en rajas
- 12 hojas de Epazote
Para la sopa
Para los tacos dorados
Procedimiento
- CALIENTA el aceite en una olla y fríe el fideo hasta que dore ligeramente.
- Vierte la salsa de tomate sobre el fideo. Cocina por 5 minutos.
- AGREGA caldo de pollo restante y cocina hasta que hierva.
- EXTIENDE una tortilla de maíz. Coloca en el centro tiras de queso panela, chile cuaresmeño en rajas y un par de hojas de epazote. Enrolla y reserva.
- CALIENTA el aceite, fríe los tacos y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- SIRVE la sopa de fideo caliente y coloca los tacos dentro. ¡Disfruta en casa!
Para la sopa
Para los tacos dorados
NOTAS
Aprende la receta de la SOPA de FÍDEO, un clásico tan rica como la de mamá y más si se acompaña con tacos dorados de queso y rajas.
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