Consejos para almacenar el pollo de forma segura en el refrigerador

El pollo es una de las proteínas más versátiles y populares en la cocina, apreciada por su sabor suave y su capacidad para adaptarse a una amplia variedad de preparaciones dentro de la cocina. Ya sea a la parrilla, asado, guisado, frito o cocido al horno, el pollo ofrece infinitas posibilidades para satisfacer los gustos de cualquier persona. Además, checa así te engañan algunas pollerías al venderte pollo sucio.

Una de las ventajas del pollo es su naturaleza magra, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. La pechuga de pollo, en particular, es baja en grasas y alta en proteínas, lo que la convierte en una elección popular entre aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.

El almacenamiento adecuado del pollo es crucial para garantizar su frescura y seguridad alimentaria, a continuación, te daremos consejos prácticos para almacenar el pollo de manera segura en tu hogar.

Consejos para almacenar el pollo

• Opta por contenedores herméticos: En lugar de utilizar bolsas de plástico delgadas y propensas a romperse, elige contenedores herméticos. Los recipientes, especialmente los de vidrio, son ideales para evitar filtraciones y mantener la integridad del pollo.
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• Considera bolsas específicas para alimentos: Si prefieres bolsas, elige aquellas diseñadas específicamente para la conservación de alimentos, como las bolsas Ziploc. Estas son más resistentes, se cierran de manera segura y evitan que los jugos del pollo entren en contacto con otros alimentos.
• Separación de alimentos crudos y cocidos: Almacenar el pollo lejos de alimentos que se consumirán crudos, como frutas y verduras, es esencial. Esto reduce el riesgo de contaminación cruzada y asegura la calidad de todos los alimentos en tu refrigerador.

¿Cuánto tiempo dura el pollo crudo en el refrigerador?

1. Temperatura adecuada: Asegúrate de que el pollo crudo se mantenga a una temperatura por debajo de los 5 o 4 °C en el refrigerador para prevenir el deterioro.
2. Almacenamiento óptimo: Un pollo fresco, generalmente, puede conservarse entre 2 y 3 días en el refrigerador. Siempre verifica la fecha de caducidad en el envase para mayor seguridad.
3. Congelación: Si no planeas consumir el pollo en las siguientes 48 horas, es recomendable congelarlo. La carne congelada puede mantener su calidad durante períodos más extensos.

• Pollo entero congelado: Hasta 1 año.
• Piezas de pollo sin piel: Alrededor de 9 meses.

¿Cuánto tiempo dura el pollo cocido en el refrigerador?

1. Tiempo de frescura: El pollo cocido se mantiene fresco durante 3 a 4 días en el refrigerador.
2. Congelación: Si no planeas consumir el pollo cocido en las próximas 24 horas, es aconsejable congelarlo para preservar su calidad.
3. Pollo cocido congelado: Puede conservarse hasta 6 meses en el congelador.

Siguiendo estos consejos simples, puedes asegurarte de que el pollo se conserve de manera adecuada, sin comprometer la seguridad ni la frescura de tus alimentos.

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