4 errores al hacer churros que los dejan crudos y cómo solucionarlos
Aunque preparar churros es muy fácil, cometer un error puede dañar su cocción. Por ello, aquí te enlistamos 4 errores al hacer churros y cómo evitarlos.
Durante esta temporada de cambio de clima, frío, lluvia, calor y vientos, se antoja un postre que alivie el alma, y los churros son perfectos. Por ello, si piensas preparar la receta de churros caseros que encontraste en Cocina Vital. Antes de hacerlos, te contamos 4 errores al hacer churros que los dejan crudos y cómo solucionarlos. Además, puedes checar esta receta de bombones de chocolate y nuez en microondas.
Te recomendamos este videoAl ser una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, la perfección es más exisgente, ya que un pequeño error puede dañar el sabor, la textura o la cocción de la masa de los churros. Para no tener más esos problema, te enlistamos los errores más comunes al hacer churros que los dejan crudos y feos.
Errores al hacer churros
ERROR 1
La masa queda muy líquida por no cuidar las cantidades correctas de los ingredientes.
SOLUCIÓN: Primero se debe hacer el ejercicio de tomar una espátula para probar la consistencia de la pasta. Posteriormente, equilibra las cantidades hasta lograr la masa perfecta.
ERROR 2
Que la masa al freírla quede cruda o se queme muy rápido.
SOLUCIÓN: Si no tienes un punto medio entre la masa cruda y lo dorado, es mejor que revises el aceite antes de freir. Checa que la temperatura esté a 180º C si empieza a burbujear es que es momento de cocinar.
ERROR 3
Que salte el aceite a la hora de dorarlos o la masa se desparrame por la consistencia.
SOLUCIÓN: Si te salta demasiado la masa de tu preparación, lo más recomendable es que uses una cacerola profunda para que no seas víctima de las quemaduras.
ERROR 4
Que tengan un sabor amargo o muy dulce.
SOLUCIÓN: Un consejo adicional es el de agregar un poco de sal donde brotan las burbujas.
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