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Descubre 5 formas fáciles de quitarle lo salado a los frijoles

Por: Alfredo Guzmán 25 Ene 2023
Descubre 5 formas fáciles de quitarle lo salado a los frijoles

¡No los tires! Así puedes arreglar que se te pasó la sal de tus frijoles de manera sencilla con estos tips.


Sin duda los frijoles son ese platillo que a todos nos encanta por su sabor y tradición, así como los recuerdos que generan al comerlos. Sin embargo, lograr los frijoles perfectos se debe a técnica y cuidado, en especial con el sabor. Por ello, aquí te decimos cómo quitarle lo salado a los frijoles con remedios caseros. Además, te puede interesar conocer la forma correcta de cocer frijoles para que no provoquen gases.

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Los frijoles son semillas que se obtienen de una vaina que pertenece a las plantas del género Phaseolus y que forman parte de la familia de las leguminosas como la soya, el chícharo, la lenteja, el garbanzo, las habas y las alubias. Actualmente, existen aproximadamente 150 especies de frijoles, de los cuales 50 pertenecen a México. Es importante destacar, que en otras partes del mundo suelen ser conocidas también como judías, habichuelas, poroto, alubias y más.

Cabe destacar que los frijoles son usados como guarnición y muchas veces puede pasar que se le echas más sal y la comida queda salada. Pero puedes quitarle lo salado con estos sencillos tips.

Cómo quitarle lo salado a los frijoles

Cómo quitarle lo salado a los frijoles

Con papas

Algo que poca gente sabe, es que las papas son un gran aliado para poder eliminar lo salado de los frijoles. Solo debes cocerlos nuevamente con un par de papas, notarás que absorberán la sal y que tendrán mucho sabor.

Con manzana

Otra forma de eliminar lo salado de los frijoles, es con una manzana sin cáscara. Esta fruta tiene la capacidad de absorber la sal del caldo y bastará con ponerlos a cocer un poco más para que haga su efecto.

Cambiar el agua

Para realizar este tip debes primero retirar el caldo de los frijoles y colocarlos en otra olla con agua caliente. Deja que hierva nuevamente y listo, tus frijoles quedarán perfectos y sin mucha sal.

Cómo quitarle lo salado a los frijoles

Con más frijoles

En caso de no tener otra opción, se puede agregar otra tanda de frijoles para eliminar lo salado y listo, quedarán más que perfectos. Y puedes usar los que te queden para otro platillo como enfrijoladas o frijoles charros.

Con jugo de limón

Una buena opción para disminuir el sabor salado es agregar un ingrediente ácido que no modifique el sabor del platillo original, como puede ser jugo de limón, jugo de jitomate, vinagre o vino.

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Alfredo Guzmán

Alfredo Guzmán

Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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