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Fajitas de pollo con nopales, rajas y papas

Por: Cocina Vital 17 Nov 2020
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COCINA VITAL

Si te gustan los guisados entomatados, esta receta de fajitas de pollo con nopales y rajas te encantará; sirve en tacos o acompañados con arroz y frijoles.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA ligeramente los jitomates con un poco del agua de cocción. Reserva.
  • SALTEA las fajitas de pollo y salpimienta.
  • AGREGA el ajo y la cebolla. Acitrona.
  • VIERTE el jitomate e incorpora. Cocina por 5 minutos.
  • AGREGA los nopales y los chile poblano. Mezcla.
  • AÑADE la papa e integra de manera envolvente para evitar que se rompa. Salpimienta.
  • TAPA y cocina por 10 minutos.
  • SIRVE en tacos y acompaña con salsa verde.

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