Casi nadie lo compra, pero este es el jamón de pavo más barato y delicioso según Profeco

Famoso por su sabor, popular uso en desayunos e increíble aporte saludable, el jamón es un producto muy usado en la cocina. Sobre todo, porque es utilizado en una variedad de platillos que van desde el desayuno hasta la cena. Por ello, hoy conocerás el jamón de pavo más barato y delicioso según Profeco. Además, conoce cuáles son las 3 mejores marcas de jamón (con más proteína y sin grasa), según Profeco.

De acuerdo al Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis de 44 marcas de jamón. En el estudio algunas marcas sobresalieron por su contenido de proteína libre de grasa, bajo contenido de grasa y niveles reducidos de agua. Además, puedes saber cómo almacenar el jamón para que se mantenga fresco y no se eche a perder.

En este estudio, se evaluaron solo jamones elaborados con carne de muslo de pavo y, según diversas normas de calidad, se obtuvieron los resultados correspondientes a productos adquiridos en establecimientos comerciales. Pero para determinar un buen jamón es importante tener estas señales:

• El contenido de agua no debe exceder el 76%.
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• El contenido de almidón, es decir, de fécula, no debe superar el 10%
• Un aporte energético mínimo de 100 g por producto.
• El contenido de sodio, la información al consumidor, la calidad sanitaria y, por supuesto, el precio.

Foto: Especial

El jamón de pavo más delicioso y barato, según Profeco

En la evaluación de jamones comerciales con un mínimo del 12% de proteína sin grasa, varios productos se destacaron, aunque el jamón de pavo “Campo Rico” de la variedad Virginia sobresalió por encima de los demás, mostrando cualidades casi perfectas. En contraste, en la prueba de jamones económicos con un mínimo de 10% de proteína libre de grasa, el jamón de pavo que se destacó fue el de la marca “Don Fer”.

De acuerdo con las recomendaciones de Profeco, se aconseja verificar que ningún tipo de jamón sobrepase los 2,400 miligramos diarios de sodio. Al adquirir jamón envasado en cualquier establecimiento, es esencial revisar los ingredientes, especialmente la presencia de soya y fécula.

Se sugiere mantener el jamón adecuadamente almacenado en ambientes frescos para garantizar su conservación óptima. Al seleccionar un producto, elige aquel que cumpla con tus preferencias y necesidades, asegurándote de seguir las indicaciones proporcionadas por Profeco para disfrutar de un jamón de calidad por un período prolongado.

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