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¿Qué significa ”exceso” en el nuevo etiquetado?

Por: Alma Mejia 09 Oct 2020
¿Qué significa ”exceso” en el nuevo etiquetado?

El nuevo etiquetado promueve un consumo saludable y una dieta balanceada. Pero qué significa el “exceso en cada etiqueta”? Acá te lo contamos.


Si has comprado recientemente alimentos y bebidas en el mercado, seguro ya te diste cuenta de que todos portan el nuevo etiquetado. Estas etiquetas negras abrieron una fuerte conversación sobre lo que consumimos, y es que a poco no te sorprendió descubrir que tu yogur favorito es una bomba de calorías y azúcar.

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Pese a que desde hace tiempo diversos productos ya tenían el nuevo etiquetado de alimentos, fue hasta el 1 de octubre que se volvió obligatorio.

Así que aprovechamos para explicarte qué significa el “exceso” en el etiquetado de advertencia y pienses dos veces si compras o no tu botana favorita.

Nuevo etiquetado de alimentos

Exceso de sodio
El alimento contiene más de 0.35 gramos de sodio por cada 100 gramos de producto.

Se considera que el consumo ideal es de menos de 5 gramos de sal al día.

Exceso de grasas saturadas
El producto supera el umbral del 10% del total de energía.

Las grasas saturadas se encuentran en algunos alimentos de origen animal como leche, queso, mantequilla, carne y en algunos vegetales como el aceite de coco y de palma. De acuerdo con el estándar internacional, es que las grasas saturadas no deben pasar el 10% de la ingesta diaria.

Exceso de azúcares
Cuando los azúcares son más del 10% de las calorías totales del producto.

En una dieta saludable se debe limitar el consumo a menos del 5% de la ingesta calórica total diaria.

Exceso de calorías
Hay más de 275 calorías en cada 100 gramos de producto sólido.
Mientras que en los líquidos superan 70 calorías en 100 ml.

En una dieta saludable y balanceada oscila entre las 800 y las 2800 calorías al día.

Exceso de grasas trans
Las grasas trans superan el 1% del total del contenido calórico.

De acuerdo con expertos, estas grasas son el peor tipo que se puede consumir. Las grasas trans se encuentran comúnmente en productos que busquen alargar su vida útil, como los listos para calentar en microondas y congelados.

Contiene cafeína
El producto contiene cafeína adicionada dentro de la lista de ingredientes.

Esto es solo un poco de todo lo que conlleva el nuevo etiquetado que actualmente se encuentra en su primera etapa.

 

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