Nuestros sitios
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Discada norteña

Por: Cocina Vital 11 Abr 2023
mira el video de la nota
COCINA VITAL

La discada norteña es un platillo típico del norte de México. Su combinación de carnes lo hacen sin lugar a dudas algo delicioso y único. ¡Prúebalo!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • FUNDE una cucharada de manteca en una sartén caliente.
  • AÑADE el bistec de cerdo y salpimienta. Dora y retira de la sartén y reserva.
  • AGREGA una cucharada de manteca y funde. Añade el bistec de res y dora por unos minutos. Acomoda hacia las orillas del sartén.
  • AÑADE al centro el chorizo y las salchichas y dora por unos minutos.
  • REGRESA el bistec de cerdo y añade la cebolla y el pimiento.
  • COCINA por 10 minutos. Agrega el jitomate y el tocino.
  • MEZCLA y vierte la cerveza. Rectifica sazón y cocina por 25 minutos.
  • Para la salsa roja

  • COLOCA en una cacerola 2 tazas de agua, los jitomates, el ajo y los chiles de árbol.
  • COCINA por 10 minutos.
  • COLOCA en una licuadora los jitomates, el ajo, los chiles y sal. Licúa por unos minutos.
  • FUNDE la manteca en una sartén y vierte la salsa.
  • SOFRÍE y rectifica sazón. Cocina por 10 minutos.
  • SIRVE la discada en tacos y acompaña con salsa al gusto y limón.
Cocina Vital
Cocina Vital Cocina para todos los días En Cocina Vital podrás encontrar las mejores recetas de cocina: guisados, platos fuertes, postres, pastas, carnes, bebidas y mucho más. Así como tips de cocina, hogar y jardinería.
Te recomendamos este video
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Cocina Vital
Descarga AQUÍ el recetario 8 Guisados del mundo para Papá ¡Descárgalo GRATIS!
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!