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Receta de puntas de res con nopal en salsa de chiles ¡En 30 minutos!

Por: Cocina Vital 23 May 2022
Receta de puntas de res con nopal en salsa de chiles ¡En 30 minutos!
COCINA VITAL

Esta receta es fácil y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Aprende cómo hacer filete de res o puntas de res en salsa de chile pasilla.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • RETIRA semillas y venas de todos los chiles y coloca a hervir 5 minutos en agua abundante.
  • DESECHA el agua y continúa hirviendo los chiles en agua nueva con jitomates, cebolla y ajo hasta que la cebolla esté suave.
  • LICÚA con sal y pimienta hasta obtener una salsa sin grumos.
  • SOFRÍE en un sartén la cebolla fileteada con las puntas de filete de res y los nopales picados.
  • AGREGA la salsa cuando el filete de res esté sellado, deja cocinar hasta que la carne esté bien cocida. Agrega cilantro.
  • SIRVE con papas cambray horneadas, arroz y tortillas.

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