Cocteles: Piña colada y Frosé

Ingredientes

Para 4 personas

Para la Piña colada

• 2 tazas Leche de coco
• 1 taza Crema de coco
• 2 tazas Piña en cubos
• 3/4 taza Coco rallado, fresco

Para el Rosé

• /12 taza Azúcar
• 230 g Fresas
• 1/2 taza (120 ml) Jugo de limón amarillo

Preparación

Para la Piña colada

1. MEZCLA la crema de coco y la leche de coco.
2. VIERTE sobre un molde para hielos. Congela hasta que se hayan formado.
3. COLOCA en tu Vitamix® la piña, el coco, la leche y licúa. Añade poco a poco los hielos y continua licuando hasta que tenga una consistencia cremosa.
4. SIRVE y decora con una rodaja de piña.

Para el Rosé

5. VIERTE todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix® y cierra bien la tapa.
6. SELECCIONA la velocidad 1 o el programa para puré.
7. ENCIENDA la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la maxima y licúa durante 45 segundos; o enciende la máquina y permita que el programa para puré finalice.
8. VIERTE el contenido en un molde.
9. CONGELA durante una hora. Raspa la mezcla con un tenedor.
10. COLOCA la preparación en la Vitamix® y sube la velocidad a nivel 5. Licúa durante 6 a 8 segundos o hasta que tenga consistencia de puré.
11. SIRVE y decora con una fresa.