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Galletas de mantequilla para Navidad

Por: Cocina Vital 22 Dic 2020
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COCINA VITAL

Disfruta de este clásico de temporada. Aprende a preparar estas deliciosas galletas de mantequilla para Navidad y ten la mejor noche del año.


Ingredientes

Para 20 galletas

Procedimiento

  • COLOCA en un tazón la mantequilla y acrema con una batidora manual o batidor globo.
  • AÑADE el azúcar glass previamente cernida y continua batiendo. Vierte el huevo y la vainilla.
  • MEZCLA y añade la harina cernida con la sal. Mezcla y coloca la preparación sobre una superficie lisa y compacta hasta formar dos bolas.
  • CUBRE con plástico y refrigera por 30 minutos.
  • PRECALIENTA el horno a 200 ºC.
  • EXTIENDE masa con un poco de harina. Debe quedar de 5 mm de grosor, corta con diferentes figuras navideñas.
  • COLOCA en una charola engrasada o con papel encerado.
  • HORNEA a 180 ºC por 20 minutos.
  • DECORA con chocolate, glaseado de limón. A unas coloca mermelada al centro y cubre con otra galleta espolvoreada con azúcar glass.

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