Ponche navideño

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 1/2 lts de Agua
• 1 raja de Canela
• 2 conos de piloncillos
• 50 g de Tamarindo , sin cáscara
• 1/4 de kg de Tejocote , en mitades
• 300 g de Caña de azúcar , sin cáscara y en bastones
• 1/4 de kg de Guayaba , en cuartos
• 50 g de ciruelas pasa
• 2 manzana amarilla , en cubos grandes
• 30 g de flor de jamaica
• 150 g de Azúcar

Procedimiento

• COLOCA el agua en una olla amplia. Deja que suelte el hervor y añade el piloncillo, la canela y el tamarindo.
• COCINA hasta que suelte el hervor.
• AÑADE los tejocotes y las cañas, cocina por 15 minutos o hasta que la fruta esté suave.
• AGREGA la jamaica y mezcla. COCINA por 10 minutos más y rectifica dulzor, si es necesario añade azúcar.
• SIRVE caliente y decora con la raja de canela.