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Tortillas de harina suavecitas caseras a mano

Por: Cocina Vital 01 Jul 2020
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COCINA VITAL

Además de ahorrar, aprenderás a hacer tortillas de harina caseras a mano, quedarán suavecitas y del tamaño y grosor que quieras con esta fácil receta.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • FORMA una fuente con la harina, el polvo de hornear y sal.
  • AÑADE al centro la manteca y mezcla con las manos hasta lograr una pasta arenosa.
  • VIERTE poco a poco el agua.
  • AMASA hasta lograr una masa que sea suave y elástica. Envuelve en un paño húmedo y deja reposar por 15 minutos.
  • FORMA bolitas y deja reposar por 10 minutos más.
  • EXTIENDE con un rodillo y un poco de harina, del centro hacia afuera sin llegar a las puntas. Ve girando para dar forma redonda y delgada.
  • COCINA sobre un comal caliente. Cuando se inflen cuece del otro lado y colócalas en una servilleta de tela y guarda en una bolsa de plástico para evitar que se resequen.
  • ACOMPAÑA con el guiso que más te guste.

NOTAS

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