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Cómo hacer papas al horno con chorizo -Receta paso a paso

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Escrito por: Cocina Vital
Cómo hacer papas al horno con chorizo -Receta paso a paso Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Cocina las papas en una olla con agua que las cubra, a fuego medio, por 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Reserva.
  • Cocina las papas en una olla con agua que las cubra, a fuego medio, por 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Reserva.
  • Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con el aceite. Añade el chorizo y el jitomate. Mezcla hasta integrar completamente.
  • Realiza cortes de forma horizontal a las papa, sin desprender por completo las rebanadas. Utiliza los mangos de dos palas de madera o palitos de elote para sujetar las papas y realizar los cortes, sin llegar a desprender las rebanadas por completo.
  • Realiza cortes de forma horizontal a las papa, sin desprender por completo las rebanadas. Utiliza los mangos de dos palas de madera o palitos de elote para sujetar las papas y realizar los cortes, sin llegar a desprender las rebanadas por completo.
  • Añade el chorizo con jitomate.
  • Agrega el orégano y salpimienta. Espolvorea el queso y coloca las papas en una charola para horno. Hornea por 15 minutos. a 180 ºC y sirve calientes.
  • Agrega el orégano y salpimienta. Espolvorea el queso y coloca las papas en una charola para horno. Hornea por 15 minutos. a 180 ºC y sirve calientes.
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